Гнезда с фаршем в соусе на сковороде

Описание

Тефтели и гарнир на одной сковороде — мечта, а не ужин! Макаронные гнезда с фаршем в соусе на сковороде готовятся так просто, что с ними справится даже новичок. Это замечательное блюдо для уютного семейного ужина — вы получите сразу и мясо, и гарнир без дополнительных хлопот.

Приготовление:
45 минут

Рецепт на:
4

Вес порции:
280

Ингредиенты

Макароны гнезда

200 гр

Фарш свинина говядина

250 гр

Лук репчатый

1 шт

Сметана

200 гр

Томатная паста

1 стол.л

Вода 300 мл

1 стол.л

Специи соль

по вкусу

Калорийность

158

ккал

Белки

грамм

Жиры

грамм

Углеводы

грамм

Подготовьте продукты. Фарш подойдет любой — свиной, говяжий, куриный, смешанный, как у меня. Вы можете взять готовый или сделать его самостоятельно. Сметана подойдет любой жирности. Воды может уйти больше, ее надо будет подливать во время тушения. Специи берите по вкусу.

Луковицу нарежьте или натрите на терке и добавьте к фаршу вместе с солью и специями. У меня фарш уже с луком. Перемешайте. Гнезда выложите в сковороду плотно друг к другу. Макароны лучше выбирать из твердых сортов пшеницы. Они полезнее и не развариваются при приготовлении.

Из фарша слепите комочки по размеру отверстий в гнездах. Разложите их по ним, слегка придавливая сверху.

К сметане добавьте томатную пасту, перемешайте. Влейте к ним воду, доведите соус до однородного состояния. Посолите по вкусу.

Залейте получившимся соусом гнезда. Жидкость должна дойти до их половины. Если соуса получится меньше, влейте в сковороду еще воды

Поставьте сковороду на средний огонь, дождитесь, когда соус закипит.

Накройте сковороду крышкой, огонь сделайте минимальным. Тушите гнезда 30-35 минут. Если соус будет сильно выкипать, то долейте еще кипятка в сковороду. Точное время будет зависеть от особенностей вашей плиты и выбранной сковороды.